微生物の住処
微生物が群がるのは、植物の根の周囲。そこには植物から分泌される「ムシゲル」という糖やアミノ酸を成分とする液体があるから。彼らは、これらをエネルギー源にして活動し、植物に必要な栄養素を供給しているようです。土の中で密かに行われている共生です。
本来なら善玉も悪玉もなくバランスよく共存しているはずの微生物を人間側の都合で死滅殺菌させてしまう作業が行われたりします。農薬の散布です。その結果、地中の食物連鎖が失われてしまうのですが、そこに農薬に耐性を持った微生物が現れた時に一気にバランスを崩し、病気が発生するようなのです。連作障害は人間が作った環境にも一因があると言えそうです。
バクチャー はこの土壌のバランスを最良に保つ作用があります。それも、それぞれの野菜にとって好ましい環境に整えて行くのです。慣行栽培の概念を覆す、連作推奨の無農薬栽培です。
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